Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Готовим из грибов": открываем грибной сезон! Отправляемся на тихую охоту!
В н о м е р е:
Салаты: с шампиньонами, сыром и грушей, с вешенками и капустой....*
Закуски: шампиньоны, тушеные в вине, рулет из лаваша с опятами и печенью, грибы по-корейски, пикантгные шампиньоны в кляре...*
5 рецептов фаршированных шампиньонов *

В архиве спецвыпуски всеукраинского еженедельника "Хозяин. Дом, сад, огород" за 2011 -2014 г.г.:
- № 2, 2011 - Давыдов В.Д. Рассада овощных культур (Все о посадке, выращивании и пикировке рассады)*
- № 4, 2011 - Давыдов В.Д. Картофель - второй хлеб *
- № 5, 2011 - Алпеев А.Е. Виноград - новые сорта *
- № 6, 2011 - Заика В.Н. Постройки на участке *
- № 7, 2011 - Алпеев А.Е. Абрикос и персик *
- № 8, 2011 - Соломонов С.С. Домашнее виноделие *
- № 9, 2011 - Алпеев А.Е. Ягодник: смородина и малина *
- № 10, 2011 - Терентьев Д.Г. и др. Лук от всех недуг *
- № 11, 2011 - Алпеев А.Е. Готовим сад к зиме*
- № 12, 2011 - Терентьев Д.Г. Травы-приправы

В архиве серии "Хозяйке на заметку": Блюда быстрого приготовления, Блюда из мяса и птицы, Блюда из овощей и фруктов, Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Лучшие блюда в горшочках, Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона, Напитки и десерты, Паровая кулинария, Праздничный стол, Салаты и закуски.

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Дари осені на столі" – серед безлічі рецептів неодмінно знайдеться той, що припаде до душі саме вам!
*Закуски і салати * Перші страви: грибний суп, суп-пюре з цвітної капусти з чебрецем, імбирний суп із фрикадельками... * Другі страви: лобіо, мамалига, бігос, рагу з яловичиною та гарбузом, смажений хек з горіховим соусом, запечені курячі ніжки * Несолодка випічка:

Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як напрочуд смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.
А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.

"Хазяїн. Дім, сад, город" - всеукраїнська газета-енциклопедія корисних порад, яка поповнюється сотнями рекомендацій від читачів і професіоналів, - це справжня настільна книга для вмілого господарювання!
- № 25 (1445) від 21 червня: «СІМЕЙНА СТРАВА»: молода картопля * «КУМА ЗНАЄ ВСЕ»: отруйні рослини * «СКАРБНИЧКА» * «ГОРОД»: літне підживлення рослин * «З МІСЯЦЯ В МІСЯЦЬ»: боротьба з бур’янами* «ПОРАДИ ДО ЧАСУ» * «КВІТНИК»: троянди * «ЛАНДШАФТНИЙ ДИЗАЙН»: овочева клумба * «НА ПІДВІКОННІ ТА БІЛЯ»: білокрильник (калла, зантедескія) * «ДОМАШНЯ ФЕРМА»: вівці * «ЯК БУТИ» * «ЗАХИСТ»: кучерявість персика * «ДОСВІД - ВЕЛИКА СПРАВА» * «НЕВІДОМЕ ПРО ВІДОМЕ»: молочний гриб *

Спецвыпуски к газете «Дачка» - это подборка кулинарных рецептов на определенную тему. Выпуски из серии "Под крышечку" посвящены домашним заготовкам - «Нетрадиционные рецепты консервирования и засолки». Рецепты приготовления блюд нужны не только молодым хозяйкам, потому что всегда хочется чем-нибудь удивить своих близких или попробовать что-то новенькое. На страницах спецвыпусков можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства и т.п.

В этом спецвыпуске раскрываются секреты и секретики домашней консервации, даются советы от опытных хозяек. Тема спецвыпуска: "100 оригинальных рецептов сезона консервирования!"
11 оригинальных идей для домашних заготовок * Что приготовить из помидоров? Аппетитные закатки с уксусом. Помидоры в желе. Черри * Консервирование огурцов * Фирменные рецепты консервирования фруктов и овощей * Чеснок на зиму * Патиссоны * Необычные рецепты: варенье из красной рябины с грецкими орехами, из сирени, из сосновых шишек, из морковки с календулой, виноградное с миндалем *

«Сучасна кухня» - кулінарне видання призначене для тих, хто любить готувати і прагне вдосконалити свою майстерність, керуючись порадами професіоналів. Це журнал для тих, хто закоханий в кулінарію, для кого це хобі, професія і пристрасть. Щономера: захопливі сезонні рецепти, неймовірно апетитні фото, цікаві та пізнавальні статті про продукти – у тому числі й екзотичні, способи їх приготування, репортажі на кулінарну тематику із різних країн, розкриваються тонкощі приготування окремих страв, даються корисні поради. Завжди смачно! Завжди вдало!
На сторінках видання окрім доступних і цікавих рецептів, є оригінальні і вишукані страви. Тут є рецепти по розділах:
«Король сезону»: спаржа * "З понеділка по п’ятницю": «Про запас»: ревінь * «Родзинка смаку»: тріфль * «Практикум»: родинне свято * «Цікава страва»: капуста молода тушкована * «Експрес-подача» * «До свят і особливих нагод»: "у фокусі" -вершки * «Гастрономічні тонкощі»: тюфтельки * «Коронна страва»: закусочні пироги * «Вегетаріанцям» * «З записника профі»: великий обід на честь літа * «На кухні з майстрами»: «Продукт»: какао * «Добрі поради»: гриль * «Чоловіча кухня»: стейк * «У хорошій формі»: клітковина * «Кондитерська майстерня»: торт до свята * «Світ довкола столу»: світ на тарілці - В’єтнам *

Наступило лето - самая "горячая" пора всяческих закруток, прекрасная пора для творения хозяюшек. Ведь именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что, не ленитесь, а начинайте запасаться впрок полезными веществами, а поможет вам в этом этот номер журнала "Консервирование". И в этот раз внимание уделено квашению овощей: время, способы, рецепты.