Лето-осень – период, когда хозяюшки начинают творить и наполнять свои "стратегические запасы". Ведь именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что, не ленитесь, а начинайте запасаться впрок полезными веществами, а поможет вам в этом этот номер журнала:
Зелёный лук на зиму * Белая фасоль в томатном соусе * баклажаны «Пальчики оближешь» * Капустный салат в собственном соку * Капуста по-гурийски * «Ленивая» капуста * Огурцы в капустных листьях * Острый домашний соус из синих слив * Рагу из кабачков * Брусничный чатни с базиликом и чесноком * Соус с базиликом * Сацебели * Перец острый маринованный * Перечный соус * Томатный кетчуп с яблоками и карри * Лечо по-казански * Быстрое томатное пюре на заморозку *

В выпуске представлены разнообразные рецепты сладкой и несладкой выпечки, даются советы, раскрываются секреты ):
Читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
Пироги: «Овощной», «Прибалтийский», с капустой, Американский яблочный с корицей, Творожно-сырный, на кефире в мультиварке, Ягодный; Манник, тыквенный манник, Вишневый тарт *
Печенье: сдобное ореховое, слоеное, сырное рассыпчатое, из овсяных хлопьев, мягкое, на дрожжах, с яблоками и грецкими орехами, Кокосовое, Песочное
Рулеты: бисквитный с вишневым конфитюром, апельсиновый рулет,
Рулетики: Вишневые, из слоеного теста с колбасой и сыром
Штрудели: с вишнями, Яблочный с грецкими орехами
Булочки: «Жаворонки», Испанские, Апельсиновые, с корицей синнабон

Консервированные блюда всегда востребованы за любым столом. Консервацию можно подать абсолютно к любому блюду. В брошюре приведены рецепты консервирования овощей и плодов, они не отличаются особой сложностью приготовления, включают в себя продукты, доступные каждому. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и острые приправы и многое другое.
- Огурцы: соленые в бочках, в собственном соку, соленые с чесноком, хрустящие, малосольные, малосольные на белом хлебе, «особые», Засолка огурцов в тыкве
- Перец: солёный по-венгерски, в томатном соке, Маринованный
- Овощное рагу, овощная смесь с капустой, Ассорти из овощей, Салат впрок «пальчики оближешь», Лечо, Аджика
- Помидоры: соленые в собственном соку, соленые с овощами по-болгарски, засоленные с молодой кукурузой, с чесноком,
- Баклажаны: с перцем, в томатном соусе, «под грибы», икра, Салат из баклажанов

Наступило лето - самая "горячая" пора всяческих закруток, пора для творчества хозяюшек. Именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только проверенные рецепты!
Огурцы: Изумрудные, Хрустящие в томатном соке *
Помидоры очищенные, консервированные без соли, сахара и уксуса; очищенные, консервированные с солью и сахаром без уксуса; консервированные в томатном соке без соли и уксуса; фаршированные овощами *
Овощи, консервированные без уксуса * Икра из помидоров с овощами и яблоками без соли, сахара и уксуса * Салат из зеленых помидоров без уксуса и соли *
Соки: томатно-овощной без соли; витаминизированный томатный сок-пюре без соли * Пряный томатный соус без соли, сахара и уксуса * Острый томатный соус * Томатная паста с яблоками * Томатное пюре из целых помидоров без соли и сахара *
Баклажаны: в растительном масле; Соленые с чесноком; Заготовка для баклажанной икры; Баклажанная турша *
Болгарский перец: консервированный, соленый; с овощами по-венгерски; Лечо * Паприкаш в заливке из томатного сока *
Кабачки в томатном соусе * Патиссоны с яблоками, квашенные со ржаной мукой *

Тема выпуска: "Закуски и салаты" - как для праздничных застолий, так и для ежедневного меню.
Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
Закуска: из ветчины * Капуста квашеная с яблоками, квашеная с брусникой * Редька с квасом или уксусом; с гусиным жиром; с морковью, брюквой или репой * Репа печеная, репа или брюква с чесноком и сыром * Морковь с яблоками и черносливом или изюмом * Свекла с яблоками; с солеными огурцами или патиссонами с чесноком; с хреном * Сельдь рубленая, рубленая с луком и яйцом; под горчичным соусом; с картофелем * Яйца с сельдью, с чесноком, фаршированные луком, с кальмарами под майонезом, фаршированные грибами, с креветками, с сырным кремом, фаршированные грибами и килькой * Фаршированные помидоры, огурцы и яйца * Паштет из баклажанов * Помидор, фаршированный, поджаренный лук с хлебом * Креветки под майонезом

Лето-осень – период, когда хозяюшки начинают творить и наполнять свои "стратегические запасы". Ведь именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что, не ленитесь, а начинайте запасаться впрок полезными веществами, а поможет вам в этом этот номер журнала!
В этом выпуске собраны такие рецепты заготовок:
- маринованный репчатый лук, соленые и маринованный чеснок и чесночные стрелки, с ягодами или в ягодном соке, яблочном уксусе *
- грибы: маринованные рыжики, вешенки, лисички, соленые рыжики, опята, грузди, маслята, икра *
- свекла: маринованная, консервированная, квашеная, икра *
- капуста: квашеная белокочанная, маринованная, с овощами или фруктами,

Номер для "сладкоежек" - лучшие рецепты приготовления тортов в этом выпуске; ведь, как правило, сладким финалом любого праздника оказывается именно торт. А, как говорится, запоминается всегда начало и конец. Так почему бы не сделать так, чтоб ваши гости долго приятно вспоминали тот самый финал любого вашего торжества? Воспользуйтесь нашими рецептами, и ваши торты всегда будут идеальными!
Итак, в этом выпуске "Рецептов от Оксаны" такие торты:
"Муравейник" с маком * "Брызги шампанского" * "Чебурашка» * "Яблоня" * "Подарок бабушке" * Пряный "Пирамида" * "Рапсодия" * Творожный "Особый" * "Князь Игорь" * Торт-корзинка * Торт "Зимняя вишня" * "Людмила" * Торт с апельсинами и орехами * Виноградный торт * Торт с крыжовником * "Мишка на севере» * Морковный торт * "Черепаха" * Венский праздничный торт * "Муравейник" с шоколадом * "Дамские пальчики" * Сухарный торт * Сливочный торт с апельсином * Карамельный торт с бананами * "Маринка" * Изюмный торт * Лимонный сливочный торт * Банановый торт с грецкими орехами * Дрезденский торт * ...

Ну кто же не любит тортов? Наверное, только очень мрачные люди. Ведь торт – это маленькая (или большая) сладкая радость. Съел кусочек – и доволен жизнью. Итак, наслаждаемся! В этом выпуске журнала "Торты" новые и оригинальные рецепты, готовьте и удивляйте своих близких!!!

Торт "Летний поцелуй" * Классический тирамису * Шоколадный с арахисом * Лимонный * Миндальный * Морковный * Шоколадный с черносливом * Вафельный "Адонис" * "Восточная сладость" * Из геркулеса * Торт фруктово-шоколадный * Абрикосовый * Ананасовый * Творожный "Звездная ночь" * "Нежный" * Банановый *

Консервированные блюда всегда востребованы за любым столом. Консервацию можно подать абсолютно к любому блюду. В брошюре приведены рецепты консервирования овощей и плодов, они не отличаются особой сложностью приготовления, включают в себя продукты, доступные каждому. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и острые приправы и многое другое.
- Перец: фаршированный сельдереем, баклажанами или кабачками, маринованный*
- Баклажаны: квашеные и фаршированный, острые, икра баклажанная с овощами*
- Помидоры: с горчицей, в масле, с вишневыми листьями, со сливами*

В выпуске представлены разнообразные рецепты сладкой выпечки, даются советы, раскрываются секреты ):
Читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
- кекс лимонный и ванильный, конусы с начинкой, плацинды, сырные шарики из заварного теста, словацкие рогалики с орехами, хворост *
- печенье*
- пироги*