Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

Название: Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Автор: Сергей Кашин
Год: 2014
Жанр: кулинария
Серия: Ваш домашний повар
Издательство: Россия, Москва, Рипол Классик
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 576
Размер: 5 MB