Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/uastream/domains/uastream.net/public_html/engine/modules/show.full.php on line 348
Головна > Різне > Р.С. Джексон. Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора
Р.С. Джексон. Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора20-05-2020, 18:03. Розмістив: volk0894 |
Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептичсекого восприятия человека с разделением оценки восприятия от собственного ощущения, Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептичсекого восприятия человека с разделением оценки восприятия от собственного ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов. Название: Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора Автор(ы): Р.С. Джексон Издательство: Пpoфессия Жанр: кулинария Год выпуска: 2006 Страниц: 355 Язык: Русский Качество: Хорошее Формат: pdf в архиве RaR Размер: 31,5 МБ +5% на востановление Скачать "Р.С. Джексон. Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора"
Повернутися назад |