Научный журналист Кэтрин Хармон Каридж с юмором рассказывает о новейших научных открытиях в области кишечного микробиома, чередуя их с интервью, которые она брала, путешествуя по миру и питаясь традиционными продуктами. Сегодня кефир, йогурт с пробиотиками, комбучу, цельные злаки, фермерские сыры, квашеную капусту и другие продукты с надписью «полезно для вашего кишечника» можно найти в любом магазине. И мы, конечно, покупаем их, ведь каждому хочется быть здоровым и жить долго. А что на самом деле нужно нашей микробиоте? Чем ее кормить, чтобы чувствовать себя лучше?

Книга Блендер с рецептами пошагового приготовления соусов, пюре, муссов, смузи. Из этой книги вы узнаете возможности и преимущества блендера, что такое смузи, секреты некоторых продуктов, полезные таблицы, рецепты блюд от реальных людей.

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды.

В этой книге собраны действенные способы поправить свое здоровье, используя только самую простую и доступную еду.

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения.

Почему кофе – практически без пяти минут борщ? Как изготовить шаманский бубен из подручных средств? Что делать, если у вас дома есть сковородка, которая после каждой попытки что-то приготовить выглядит так, словно на ней жарили свежепойманных мелких марсиан прямо в скафандрах? Как удивить наследного принца, если он однажды заглянет к вам на чай с тортом?...

Правда ли что соки чистят наш организм от шлаков и токсинов? Когда грейпфрутовый и апельсиновые соки могут убить? Почему тушенка может стоить как ресторанное блюдо? Когда петрушка бывает смертельно опасна? Полезна ли вообще эта трава и ее корни? Об опасности скидок в магазинах.

Приготовление мексиканских блюд может вызывать недоверие, а сложность рецептов и недоступность ингредиентов часто зашкаливают. Этот небольшой сборник рецептов поможет справиться с такими проблемами. Как? Во-первых, все рецепты испробованы на российской кухне, а по этим рецептам я лично готовлю уже почти 10 лет…

Мороженое. Какая марка провалила лабораторную проверку? Какие сорта лучше - дорогие или дешевые? Травяные и цветочные чаи. Правда ли, что они могут лечить? Конина. Почему для некоторых она лучший деликатес? Неожиданные факты о мясе с непростой репутацией.

Первый и главный на сегодня российский журнал о здоровом образе жизни.