Назва: Страви з яєць
Автор: Лотиш В.А., П'ятницький Т. А.
Видавництво:К.: «Реклама»
Рік: 1977
Формат: djvu
Кількість сторінок: 112 с.; іл.
Розмір: 6,62 Мб
Мова: українська

У книзі вміщено понад 350 рецептів різноманітних страв з яєць, у доступній формі викладено технологію їх приготування, даються поради щодо закупки та зберігання.
Серед розділів:
• Популярні гарячі закуски: омлети (з різними начинками), яєчні, яйця вкруту, "в мішечок", запечені.
• Французька кулінарія: яйця-пашот, омлети-суфле та супи на яєчній основі.
• Холодні закуски та фаршировані яйця: яйця в "корзиночках" і волованах, холодні страви з різноманітними паштетами, грибами, м'ясом та овочами.
• Солодкі страви: випічка та десерти: солодкі яєчні страви, запіканки, тісто для страв з яєць.
• Соуси та гарніри до страв з яєць •

d o w n l o a d:

Страви з яєць, яєчня, омлет, мариновані, заливні, волован, запечені, соус, тісто, помідор, гриби, Домашня кулінарія,