Книга посвящена технологии приготовления блюд старой русской кухни на плите с использованием традиционной столовой посуды — кастрюль, сковородок, сотейников, мисок, бутылок, и традиционных кулинарных инструментов — ножа, ложки, вилки, скалки, шумовки, половника. Своими руками по представленным рецептам читатель сумеет из современных продуктов приготовить более 250 блюд старой русской кухни — от похлебки до фаршированных цыплят.



Название: Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы
Автор(ы): Владимир Кучин
Издательство: Издательские решения
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2019
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: fb2, rtf, epub в архиве RaR
Размер: 5,9 МБ +5% на востановление